содержание Откуда вообще берутся эти проценты? Бутылочное против соусного: где цена оправдана, а где нет Провальные попытки сбить цену и что из этого вышло Как на самом деле считать справедливую ц...

содержание Откуда вообще растут ноги у ?экологичности? Прямые контакты: ярмарки и не только Проверка на месте: что смотреть, кроме цеха Логистика и документы: где прячется дьявол Резюме: путь не д...

содержание Не только дистилляция: где прячется технологическая наценка Провальный эксперимент: когда автоматизация убивает душу продукта Цифра и прямое взаимодействие: новый канал формирования цен...

содержание Что мы на самом деле меняем в процессе выдержки? Контролируемая эволюция vs. искусственное старение Кейс из практики: неочевидная проблема однородности Инновации на стыке: упаковка и ло...

содержание Что на самом деле формирует ценник? Практические цифры и неочевидные ловушки Опыт из первых рук и работа с поставщиками Рынок в России: специфика и тренды Итоговые соображения: как приб...

содержание Почему ?просто цена? — это миф? Кейс: от запроса до бутылки на полке На что смотреть кроме цифры? Ошибки, которые дорого стоят Итог: как найти свою цену? Вот вопрос, который приходит ...